東京・世田谷で産直の有機野菜を野菜ソムリエが販売しています。

最近日本の食料自給率の数字が新聞で取り上げられてます。日本の食料自給率は約３９パーセントといわれています。年齢や職業にも違いはありますが日本人一人の一日当たりの平均的摂取カロリーは約２０００カロリーとされています。もし輸入食料がゼロとなり国産食料から供給可能な摂取カロリーを算出すると１０００カロリーにもみたないそうです。数字の話しばかりですがちなみに国産の有機農産物の割合は国産農産物のわずか０．１７パーセントです。この数字は食料自給率の数字よりかなり深刻です。